Med en kostpolitik bestræber vi os på, at kosten skal være en inspirationskilde til sunde kostvaner, som eleverne kan få glæde at, både under og efter opholdet på Vedersø Idrætsefterskole.Kosten er tilpasset målgruppen. Det vil sige unge mennesker i alderen 14 til 17 år med stor gymnastik- og idrætsaktivitet. Derfor er vores målsætning følgende:
For at efterleve målsætningen, bliver der jævnligt gjort tiltag, for at synliggøre kostpolitikken for eleverne.